第(2/3)页 李英听到江篱这么说顿时就不安了起来,只当自家厨房有什么严重的问题,让江篱不肯在这里做菜。 他知道有些手艺人确实是有着不同于常人的怪癖,心里不禁担心起来,该不会这个小丫头也跟那些大师一般吧? 李英迟疑的开口说道:“这,是有什么问题吗?难道我家的厨房有问题?” 听着李英的问题,江篱神情严肃地摇了摇头。 “那你……” 李英愈加不知她葫芦里卖的是什么药了,他想起自家的祖父,别看李老庄主待人温和,其实却是一个火爆脾气。 他就怕自家祖父暴躁脾气一上来发火,到时候怕是事情就不好办了。 “你之前也答应了的。” “对,我是答应了。不过于我而言,做菜是一件很严肃的事,我不可能因为有人想要尝尝鲜就耍给对方看,我又不是戏子。” 江篱淡淡说着,抬手指了指厨房的几处,一一道出问题所在。 “这厨房乍看之下确实是一个做菜的好地方,但许多细微处都达不到我的要求,环境也是做菜一个很重要的环节。” “江掌柜好大的口气。你倒说说有哪里入不得你的眼了?” 赵婶子自认为从来都不敢怠慢自己的工作,也将后厨打理的井井有条,哪里就被人这么说过。 她顿时就怒了,委屈的瞪着江篱,甚至连带着对主家都有些埋怨。 也不知道李家祖孙俩究竟是抽的什么风,竟是找了这么一个黄毛丫头来砸场子! 江篱看着赵婶子紧紧捏着拳头的样子,忍不住有些愧疚。 毕竟当着别的厨娘的面做出这样的态度,对方会生气也是正常。 要是有人跑到她的厨房这样做,估计会直接被她抄着擀面杖打出去。 可是存有的问题却是不能不说明的。 江篱微微一笑,不慌不忙的又拿起那几把菜刀,对李英开口解释起来。 “其实,为厨之人对厨房的要求不多,最重要的一点就是保持洁净。只有环境干净,才能保证菜品不会出错。否则一旦做出的食物害得客人闹了肚子,不止是损了主家的面子,还让客人留下了埋怨。” “若是用具或者食材不洁,别说是宾主尽欢了,甚至可能会让彼此不欢而散。” 江篱说完,又依次指了指案板,石臼,抹布,墙角的菜蔬。 第(2/3)页