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    “早儿，你几个分了吃吧。”禾老四不由分说把油酥饼塞到禾早手里。

    禾早当然不会占这便宜，想了想，便把油酥饼一分为二，大半个的那个递给五宝：“五宝，给你吃。”

    五宝兴高采烈地接过，忙不迭塞到嘴里，那架势似是生恐动作一慢就会被人抢去似的。

    禾老四笑骂了两句，但脸上却是怜爱的。

    禾早又将剩下的半个分成四小块，七宝，四宝，她和四叔每人一块：“四叔，我着你定是舍不得尝一口，尝尝李记家的油酥饼味道到底有啥不一样，和咱家自己摊的鼓底小娥饼比咋样！”

    禾老四原是推辞的，但听了她的说法，笑笑，也接过尝了一尝，就那一么一小块，两口就吃完了，又砸吧砸吧嘴：“就油多，所以显得香。”

    “这外皮也脆。”四宝慢慢嚼了两下，点头。

    七宝幸福得眯起眼睛：“二姐，油酥饼就是好吃。”

    但由禾早尝来，却觉得与前世的油酥饼差了些，可能是因为这时候用的油都是猪油吧，比较腥，面也不够白，稍微粗粝。

    可比家里的鼓底小娥饼比却强多了。

    所谓的鼓底小娥饼，是从邻省山西传过来的，因为怀庆府的五贤镇就是两省的交界处，往卢家村后面的山一直往里走，最终就会到达山西境内。离得近，所以五贤镇的很多风俗都与山西的泽州府相似。就比如说五贤镇这边不产大米，但家家户户都种有谷子，也就是小米，因而条件好的人家中午便吃的是焖小米饭，而不是大米饭；也比如说从泽州府传过来的鼓底小娥饼，也是一大特色。

    五贤镇家家户户都备有鼓底铛，铛底是鼓起来的，摊饼的时候往黄面里加入比之多三倍的水，再放各种菜叶子，搅拌均匀，就成了微微稠的玉米汤，用勺子舀起一勺，从铛底四周洒下去，最后在正中间一点，就形成了薄厚均匀、颜色黄灿灿的小娥饼，底部凹进去的部分焦脆，上面凸出来的却微微发粘，配着自家的酱和葱一卷，吃起来会很香甜。

    这种小娥饼比一般的饼要省粮食，所以五贤镇一般都是吃窝窝头和它。

    上次禾家人吃的烙饼，却是规规矩矩、实实在在的白面饼，与摊饼做法是不一样的，用的锅也不一样。

    白面，其实做不成鼓底饼，因为白面比黄面软，摊不起来，吃着也发粘。

    禾早尝着油酥饼的味道，心里却在寻思去镇上卖小娥饼的可能性。
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